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喝紅酒的禮儀 紅酒禮儀常識五條
文章来源:admin 更新时间:2019-02-01

 下面為我們整理了喝紅酒的禮儀,一同來看看吧!期望能夠協助到你。

喝紅酒的禮儀 紅酒禮儀常識五條

試酒

先看酒的成色。為了正確調查,把杯子放在白色布景的前方,悄悄向外歪斜酒杯。留意看是否有木屑或雜質,一起調查酒的色彩。咖啡色,壞了;紫紅色,酒的年歲很輕;暗紅,外圍帶褐黃色,好酒。

聞酒

再就是聞酒的滋味。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高檔的紅酒聞起來滋味很“厚”,讓人感覺它很濃很雜亂,因為鼻子的靈敏度遠遠超越舌頭,因而有時候一杯酒漸漸品了一個小時,仍是感覺香味越來越濃,濃到後來讓人有點舍不得喝。

聞完了,覺得滋味很厚,接著試飲,淺淺一口,含在口中,用舌尖將酒液面向口腔的四周盡可能讓一切味覺細胞都感受一下。

倒酒

開瓶后,先用餐巾紙將瓶口和瓶頸擦洗潔凈;在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以避免倒酒後紅酒從瓶口迴流弄髒就標。

拿起瓶身,讓瓶標對着客人,然客人能夠清楚的看到葡萄酒的姓名和年份;留意不要用手拿瓶頸處,手的方位最好是在瓶身中下部。

對着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒。要操控倒酒的量,不能夠一次性倒入太多,不然晃酒時很簡單濺起。紅葡萄酒合適倒入三分之一杯,而白葡萄酒和桃紅葡萄酒能夠倒入二分之一杯。

在快要倒好酒時,不要直接把酒瓶直立起來,而是要悄悄轉一下瓶口,讓酒天然中止活動。

最終,用餐巾擦洗一下瓶口和瓶頸。

醒酒

紅酒開瓶今後,看酒的類型、質量,以及老練程度,先靜放15分鐘至1個小時,讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。假設沒有耐性,能夠直接倒進酒杯(依國際標準,不要超越杯子容量的三分之一),乃至晃動酒杯,加快酒與空氣觸摸的機率。

晃動酒杯的辦法有兩種,一是拿起酒杯向內搖晃,這種辦法杯子懸空,要晃動得均勻,得有點技能;另一種辦法,是用食指中指夾住杯腳,整個手掌平貼杯底,將杯底壓在桌面好像磨墨般地旋轉,要小力一點,不要讓酒灑出杯口。

品酒

貴重的、好的紅酒是藝術品,不要“喝”,而是“品”。每次品之前,先晃動酒杯,再用鼻子深吸一下,然後淺嘗一口,讓酒液在口腔保存一段時間,之後才咽下去。

留意,喝酒前請先將嘴吧擦潔凈,不然杯大將留有唇印。喝葡萄酒請勿乾杯一口喝完。此外,喝紅酒不應加雪碧或檸檬,這會損壞紅酒本來的滋味。搖着酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法。

上文為我們介紹的喝紅酒的禮儀,你了解了嗎?

本文源自: 环亚国际

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